La nostra lavorazione.

Ambrosini Carne garantisce ciò che produce e seleziona solo i capi migliori.
Il processo di lavorazione si compone di diverse fasi, tutte scrupolosamente eseguite: allevamento, selezione, macellazione, sezionamento, disosso e confezionamento sia sottovuoto in parti anatomiche che in vaschette ATP. In particolare, il porzionato in vaschette ATP viene proposto con la linea “Gran Scelta”, mentre “Buoni Buoni” offre al consumatore squisiti pronti a cuocere.

L’azienda ha investito in risorse e personale specializzato, in laboratori ed attrezzature tecnologiche d’avanguardia per arrivare ad avere un processo produttivo ineccepibile.