Battuta di Fassona Piemontese - Daste Bistrò - CARNE CHE PASSIONE

Carne che passione - Episodio 3 - Daste Bistrò La rubrica "Carne che Passione" di Famiglia Ambrosini nasce per dare spazio a chi ogni giorno contribuisce alla crescita dell'azienda: i nostri clienti! Vogliamo che siano loro a parlarvi dei prodotti Ambrosini e a presentare le favolose ricette che propongono nei loro locali. Oggi ci troviamo a Bergamo presso il locale innovativo "Daste Bistrò" per preparare la battuta di fassona piemonetese, rosso d'uovo con crema di funghi porcini e champignon in vasocottura, terra di cacao con nocciole pistacchi e olive disidratate. Buon appetito da Famiglia Ambrosini!