I MARINATI - Costine di maiale alle erbe con polenta taragna

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
1 confezione di costine
1 carota
1 cipolla bianca
Salvia
Rosmarino
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di vino
1 costa di sedano

PROCEDIMENTO:
Pulisci e taglia a cubetti piccoli tutte le verdure. Falle rosolare in una padella e aggiungi le costine. Lasciale rosolare 10 minuti per lato. Una volta rosolate, accompagna vino bianco fino a farlo evaporare. Una volta evaporato aggiungi l’acqua di tanto in tanto, almeno per un’ora.

A fine cottura aggiusta di sale e di pepe. A questo punto cuoci la polenta.
Una volta cotta impiatta la polenta e le costine con il sughetto delle verdurine cotte.

PRONTO E SERVITO!