BBQ - Costolette di ovino agli aromi con verdure grigliate
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
1 confezione di costolette
Sale grosso q.b.
Pepe in grani q.b.
1 rametto di rosmarino
5 foglie di salvia
1 spicchio di aglio
4 cucchiai di olio Evo
Pomodorini
Zucchine
Melanzane
Peperone
PROCEDIMENTO:
Taglia le verdure da grigliare (pomodorini, zucchine, melanzane, peperoni) in
una padella calda con olio, sale e pepe.
In un’altra padella aggiungi olio, aglio, rosmarino e salvia, porta a
temperatura e fai rosolare le costolette con l’aggiunta di sale grosso e pepe
in grani per almeno 4 minuti per lato.
Impiatta mettendo prima le verdure grigliate per il lungo
sul piatto e adagia poi le costolette.
PRONTO E SERVITO!
