GRAN SELEZIONE - PIEMONTESE - Hamburger con porcini trifolati e tomino fuso

INGREDIENTI:
1 hamburger piemontese
125g di funghi porcini trifolati
1 tomino
Sale q.b.
Pepe q.b.
Salvia
Rosmarino
Aglio
Olio Evo

PROCEDIMENTO:
Inizia tagliando i funghi porcini a lamelle e facendoli rosolare in una padella con aglio e aromi.
Una volta rosolati e cotti aggiungi sale e pepe a piacere.

Cuoci la carne solo con sale e pepe, poiché utilizzerai l’olio dei funghi per cuocere l’hamburger. Cuoci 3 minuti per lato e a fine cottura lascia riposare.
Cuoci il tomino tagliandolo orizzontalmente facendolo fondere leggermente.
Una volta pronti tutti gli ingredienti componi il piatto partendo con il tomino, poi la carne, ed infine i funghi trifolati

PRONTO E SERVITO!