Sashi Fiorentina Finlandese - La Faraona - CARNE CHE PASSIONE

Carne che passione - Episodio 13 – La Faraona
Nell’episodio di oggi di “Carne che Passione” siamo a San Paolo d’Argon, in provincia di Bergamo, ospiti del ristorante La Faraona, dove ci accoglie lo chef e titolare Alberto Ferrari.
Alberto ha scelto Ambrosini Carni come partner esclusivo per la fornitura di carne: lo affianchiamo con una consulenza personalizzata, dalla selezione delle migliori carni fino al taglio perfetto per ogni piatto.
Oggi ci propone una fiorentina di manzo Sashi finlandese, un taglio pregiato che abbiamo selezionato insieme e che non ha bisogno di grandi condimenti: bastano semplicità, attenzione e rispetto per l’eccellenza della materia prima.

Buon appetito da Famiglia Ambrosini!