GRAN SELEZIONE - PIEMONTESE - Hamburger con porcini trifolati e tomino fuso
INGREDIENTI:
1 hamburger piemontese
125g di funghi porcini trifolati
1 tomino
Sale q.b.
Pepe q.b.
Salvia
Rosmarino
Aglio
Olio Evo
PROCEDIMENTO:
Inizia tagliando i funghi porcini a lamelle e facendoli rosolare in una padella
con aglio e aromi.
Una volta rosolati e cotti aggiungi sale e pepe a piacere.
Cuoci la carne solo con sale e pepe, poiché utilizzerai
l’olio dei funghi per cuocere l’hamburger. Cuoci 3 minuti per lato e a fine
cottura lascia riposare.
Cuoci il tomino tagliandolo orizzontalmente facendolo fondere leggermente.
Una volta pronti tutti gli ingredienti componi il piatto partendo con il
tomino, poi la carne, ed infine i funghi trifolati
PRONTO E SERVITO!
