SAPORI DAL MONDO - ARGENTINA - Tagliata con peperoni grigliati

INGREDIENTI:
1 tagliata
1 rametto di rosmarino
3 peperoni
Salsa bbq
Olio Evo
Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
Inizia posizionando la carne su un piatto e condendola con olio d’oliva.
Trita finemente il sale grosso e il pepe nero. Aromatizza la carne, girandola per distribuire gli aromi su entrambi i lati. Fai marinare la carne per dieci minuti.

Pulisci e taglia a falde i peperoni, cuocili alla griglia per due minuti per mantenerli croccanti.
Aggiungi la tagliata sulla griglia e cuocila a fiamma viva, da entrambi i lati, per pochissimo tempo, la cottura dovrà essere al sangue.

Impiatta posizionando la tagliata accanto ai peperoni, aggiusta di sale e pepe e affianca la salsa barbecue.

PRONTO E SERVITO!