GRAN SELEZIONE - SCOTTONA - Hamburger con crema allo zola e crispy di cipolla

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
2 Hamburger da 200g ognuno
2 panini al sesamo
80g di zola
1 cipolla bionda
Sale e pepe Q.B.
Olio di semi
Misticanza

PROCEDIMENTO:
In un pentolino fai sciogliere lo zola a fiamma dolce, tienilo coperto, pulisci e taglia a pezzettini la cipolla e falla friggere fino ad ottenere la cottura desiderata (croccante).

In una padella, precedentemente scaldata fai cuocere gli hamburger 3 minuti per lato, aggiungi sale e pepe a piacimento.

Lasciali riposare per evitare la fuoriuscita di liquidi. A questo punto tosta il pane tagliato a metà, inizia la composizione del panino mettendo per prima la carne, poi la crema di zola, la cipolla ed infine la misticanza.

PRONTO E SERVITO!